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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-06-26 16:58:04 來源：本站原創 瀏覽：5945次
成都人愛吃火鍋是真的，愛吃魚也是真的，兩者要是合在一起那就巴適到哭了。平時吃慣了鰱魚、鯉魚這些普通的魚擺擺呢，大家已經沒得撒子感覺了小編今天推薦一種成都人氣美食耗兒魚火鍋技術培訓機構。蜀味緣號稱成都嘴正宗的耗兒魚技術培訓，沒吃過不要說你在成都呆過!現在你是不是也想學一項專業的耗兒魚技術呢?
每次吃火鍋都會點很多菜涮著吃，從你點菜的菜品能反應出你對火鍋的了解程度，每次必點牛肉、火腿腸、丸子、羊肉、土豆、藕片。那證明你對火鍋的了解程度還只是入門，每次必點毛肚、黃喉、鴨腸、鴨血、耗兒魚、肥腸。那證明你對火鍋還是有一定的了解。如果你點的是腦花、老肉片、泥鰍、耗兒魚、 黃鱔。說明你對火鍋已經是精通了。看到如此多的菜品等著涮，對火鍋鍋底技術的要求可不能太差。很多新開火鍋店就想學核心火鍋技術，那么火鍋技術哪里學呢?蜀味緣火鍋技術正宗，在實體店里受到人們的贊譽。我們對需要學核心火鍋技術的朋友，提供全新的技術支持。
蜀味緣耗兒魚火鍋培訓內容：
1.耗兒魚火鍋原材料的鑒定及加工制作處理方法.
2.耗兒魚火鍋香料的特點作用及配制方法.
3.耗兒魚火鍋底料的炒制方法及熬料過程常見問題與處理.
4.耗兒魚火鍋蘸醬油碟的制作方法與調配
5.耗兒魚火鍋高湯白湯的熬制方法與制作
6.耗兒魚火鍋鍋底的配制及菜品處置與管理
7.耗兒魚火鍋紅油的提煉方法，包括回油煉油翻油洗油燜油等(川渝以外的城市忽略)
8.耗兒魚火鍋味型的制作技術方法和后期的保管
9、免費講解開店流程,店面選址,人員配備,物資采購,口味的變換配比,店鋪經營小技巧等營銷方案。
在蜀味緣火鍋魚提供不同菜系搭配，選用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。蜀味緣耗兒魚鍋在人性化、規模化模式的管理下，按照酒店的服務管理體系，使您在感受文化的親近，鄉情的永恒，享用美味佳肴的同時，也體會到賓至如歸的溫馨。
蜀味緣耗兒魚“主題鮮明、形式隨意”氣氛熱烈、原料綠色、口味多樣”等別具一格的特色深受大眾群體喜愛，加之取材深海、無污染、低脂肪、少刺、老少皆宜的特點，可適應各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體。正因為蜀味緣耗兒魚特色*鍋業態的這種消費特征，使得其在餐飲業作為單品類*鍋可謂別具一格。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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