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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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培訓項目
Training Project
日期：2019-09-25 05:44:14 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6007次
據說，四川屬于盆地，也屬于平原地區，濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有重要的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。
隨著餐飲市場的發展，特色干鍋產品越來越多，給消費者帶來了新的味蕾感受，其中特色干鍋技術開店也獲得了業界的關注。哪里有干鍋技術，特色干鍋培訓，四川干鍋做法教學，來蜀味緣餐飲培訓正宗干鍋技術，不用擔心沒有經驗，干鍋屬于在餐飲行業簡單易學的，特別容易上手，無需師傅，自己學會了就可以省去找廚師的錢，味道上也可以正宗。學了蜀味緣餐飲培訓的干鍋培訓技術，把喜歡吃的菜品都可以放在鍋里一起煮來吃，互不串味，反而讓原本的食物更加美味!蜀味緣干鍋核心技術跟你一輩子讓你受益無窮!
蜀味緣餐飲干鍋技術培訓由具有二十年經驗的干鍋師傅手把手傳授四川具有代表性的經典干鍋，全程由學生親自動手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點。
其中的經典干鍋品種有：
干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產類等，具體品種可根據當地的實際情況或添或減。
特色干鍋技術培訓內容：
1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。
2、磁粑醬制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工處理方法。
5、肉質品的加工處理方法。
6、調料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。
8、干鍋醬制作及保管技術。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調制絕配方。
10、各味型干鍋的烹飪技術和程序。
11、干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術。
12、干鍋紅油的提煉與保存。
成都正宗干鍋技術培訓，攜手蜀味緣特色干鍋技術培訓這個項目，無需餐飲從業經驗，面向大眾化消費飲食，蜀味緣特色干鍋口味獨特，人人喜愛，不愁客源，原料成本低，消費利潤高。蜀味緣特色干鍋的市場大，適合全國各地經營，一年四季生意火爆無淡季。蜀味緣正宗干鍋技術培訓，這里培訓后，完全可以根據自己掌握的技術和秘方，還可以與涼菜結合在夜市開設大排檔。對于已經開了餐館的朋友，還可以將該項目引進作為餐館新推的主打菜品來重點經營。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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