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日期：2019-11-05 12:28:04 來源：四川小吃培訓 瀏覽：6772次
干鍋，起源于川渝之地，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種包括：干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。
成都蜀味緣干鍋堅持“味道是首要生產力”是我們一貫的宗旨，精選上等原料，創出天下麻辣典范！入口鮮香四溢，回味長久，欲罷不能！醬香濃郁，香甜適中，獨特口味顛覆傳統，秘制醬汁引發舌尖熱潮，成就美食之王，從舌尖到指尖，美味縈繞，讓你食欲大開！味蕾享受勁爆極限，火辣味道打造超贊體驗。成都學麻辣干鍋哪家專業?，蜀味緣秘制配方，特選珍貴辣椒制出爽爆美味！海鮮肉類搭配新鮮時蔬，讓你體驗鮮辣無比的獨特味道！青紅黃綠撞色搭配賞心悅目！
成都麻辣干鍋哪家專業?成都蜀味緣安排理論學：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。成都麻辣干鍋哪家專業?示范講解：
1.專業師傅手把手的實戰示范，講解技術。
2.師傅實踐操作中帶領你回憶理論學階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。
麻辣干鍋、麻辣香鍋優勢：
1、麻辣為主，其特色明顯，口味獨特
2、消費群體獨特，消費意識明顯，不用和其他餐廳分享客源
3、不用找大廚，不用建復雜的廚房，操作簡單，收益快。
4、秘制配方，市場大、競爭小。
麻辣干鍋作為民間流行的美食，流行于全國各地。我國的干鍋花色紛呈，百鍋千味。金屬或陶瓷制成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜肴，隨煮隨吃，亦先嘗后學，配方無保留, 蜀味緣免費開店指導，實體店培訓,大批量生產。
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