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日期:2025-09-20 15:21:14 來源:蜀味緣小吃培訓 瀏覽:4042次
麻辣燙可謂是火鍋的前身,是川渝地區(qū)最有特色,也最能代表“川味”的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤,遍及大街小巷,可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風景。而實際上,麻辣燙的精髓不在于煮,而在于湯料。制作麻辣燙,其實也簡單,青菜魚肉,不論葷素,不論是不是相干,它都被穿在細細的簽子上,一股腦兒地推進高溫里,真正是赴湯蹈火。

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麻辣燙技術的培訓內(nèi)容:
1、麻辣燙原材料(香料)的識別和選購。
2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應用。
3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。
4、葷菜的碼味和保存方法。
5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣燙底料的配制方法與炒制方法。
7、麻辣燙底料的保存方法。
8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術以及味型的調(diào)整。
9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串簽和裝盤。
11、學員享受五年內(nèi)免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
麻辣燙培訓班哪家比較好?成都蜀味緣麻辣燙技術培訓把握這一時代脈博,大膽探索實踐,綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優(yōu)點與精華,采用中香料藥材和天然植物配方,把熬制的“奇味香料”與“鮮香湯”共同調(diào)兌,再直接放入各種食品,短短幾分鐘就能食用,既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃,又能裝成碗吃。

麻辣燙培訓班哪家比較好?成都蜀味緣麻辣燙技術培訓不做加盟,也不做郵寄藥材的生意,我們只想把麻辣燙最核心的技術和配方傳授給你,不像加盟商的那樣用麻辣燙配方、中藥材、麻辣燙底料和通過賣給你配料來長期牢牢的控制你。讓你長年累月在幫加盟商打工。為什么一些加盟店永遠不能做大做強,因為這個牌子和最核心的技術是人家的。就算是你在當?shù)匦列量嗫嗷ㄙM幾年時間干的有名氣了,顧客多了,你還得受人家的牌子和配方控制。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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